Zarihs Syrah Campo de Borja DO - Bodegas Borsao

 De Zarihs Syrah Campo de Borja van Bodegas Borsao is het nieuwste resultaat van een samenwerking tussen het Australische wijnicoon Chris Ringland en Borsao wijnmaker José Luis Cueca.

Proefnotities/Degustatie

    De Zarihs Syrah van Bodegas Borsao glinstert diep donkerrood in het glas. In de neus zijn onmiddellijk tonen van bramen, rokerig hout en vanille waarneembaar. In de mond lijkt deze Spaanse rode wijn van de DOP Campo de Borja vol en krachtig; ook de smaak wordt gedomineerd door donker fruit, dat gepaard gaat met delicate aroma's van pruimen en chocolade. Zachte tannines en een milde zuurgraad ronden het geheel af.

Vinificatie/productie

De druiven voor deze rode wijn groeien in een landklimaat op een hoogte van ongeveer 600 tot 700 meter.  Hoge temperatuurschommelingen tussen dag en nacht en weinig neerslag zorgen ervoor dat de wijnstokken optimaal en in alle rust kunnen groeien en rijpen. De kalkstenen bodem wordt afgewisseld met kiezels en biedt een uitstekende opslag van de zonnewarmte en het weinige vocht dat aanwezig is. De druiven worden voorzichtig geoogst en na zorgvuldige controle en selectie verwerkt.

Serveertip/spijsadvies

Deze rode wijn kan gewoon op zichzelf worden gedronken of worden geserveerd met pittige vleesgerechten van de grill.

Prijzen van de Zarihs Syrah

James Suckling: 91 punten voor 2018

MUNDUSvini 2016: gouden medaille voor jaargang 2013

Syrah du Monde: Goud "Beste Syrah van Spanje

• Meer producten van Bodegas Borsao