Ùle Shiraz Lazio IGT - Federici

Im Glas präsentiert sich der Ùle Shiraz Lazio, kreiert von Federici, in einem strahlenden Purpurrot. Dieser Rotwein von Federici entfaltet Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und Lilien, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil begeistert er und wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Latium überzeugt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Ùle Shiraz Lazio von Federici

Die Grundlage für den ausgewogenen Ùle Shiraz Lazio aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Ùle Shiraz Lazio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Ùle Shiraz Lazio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Ùle Shiraz Lazio

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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