Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica - Longariva

Met de Longariva Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Daar onthult hij een prachtig stralende, purperrode kleur. De eerste neus van de Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica onthult nuances van aalbes, zure kers, pruim en bosbes. Aan de fruitige delen van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering, zoals vanille, toe.

De Longariva Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica overtuigt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met bijzonder weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn kan verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze vlezige, fluwelige en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, imponeert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica van Longariva

De basis voor de uitgebalanceerde Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de rassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica gedurende 24 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica van Longariva

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groente-couscous met rundergehaktballen, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Longariva