Fuflus 1,5 l Magnum - Vallarom

De vegan geproduceerde Fuflus 1,5 l Magnum van Vallarom stroomt met een helder purperrood in het glas. In het glas biedt deze rode wijn van Vallarom aroma’s van pruimen en bramen, aangevuld met peper, chocolade en koffie/mokka. In de mond opent de Fuflus 1,5 l Magnum van Vallarom aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige, vlezige en dichte textuur. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en braam. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

De basis voor de gebalanceerde Fuflus 1,5 l Magnum uit Italië zijn druiven van de rassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de vegan geproduceerde Fuflus 1,5 l Magnum nog gedurende 18 maanden opgevoed in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Drink deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ganzenborst met gember-rode kool en majoraan, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of groente-couscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Vallarom