Fratagranda - Pravis

Met de Pravis Fratagranda komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Daar presenteert hij zich met een prachtig stralende, purperrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Trentino-Alto Adige verleidt met tonen van zure kers, bosbes, pruim en aalbes. Volgen we de aromatiek verder, dan komen kruidnagel en kaneel erbij.

De Pravis Fratagranda valt op door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluweelachtig, vlezig en vol. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie, lange nasmaak.

Vinificatie van de Fratagranda van Pravis

De gebalanceerde Fratagranda uit Italië is een cuvée, gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Fratagranda zich gedurende 72 maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Pravis Fratagranda

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Pravis