Cabernet Riserva Quartella - Longariva

De elegante Cabernet Riserva Quartella uit de pen van Longariva vloeit met een helder purperrood in het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Longariva aroma’s van frambozen, aangevuld met peper, rode bes en zwarte bes. In de mond begint de Cabernet Riserva Quartella van Longariva aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige, vlezige en dichte textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen er nuances van framboos naar voren.

Vinificatie van de Longariva Cabernet Riserva Quartella

De gebalanceerde Cabernet Riserva Quartella uit Italië is een cuvée, geperst uit de druivenrassen Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Cabernet Riserva Quartella nog 24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Gerechtadvies voor de Cabernet Riserva Quartella van Longariva

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij ossobuco, kalfsborstpunt met bonen en tomaten of groente-couscous met rundergehaktballen.

• Meer producten van Longariva