Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

De Traminer Aromatico uit de wijnbouwregio Friuli-Julisch Venetië presenteert zich in het glas in stralend koper-goud. In het glas onthult deze witte wijn van Tenuta Pinni aroma’s van abrikozen, rijpe appel, peren en lychees, aangevuld met lelie en nootmuskaat. De Tenuta Pinni Traminer Aromatico presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig, fluweelzacht, romig en dicht. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnbouwregio Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van rijpe appel en peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Tenuta Pinni Traminer Aromatico

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk op Gewürztraminer. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Tenuta Pinni werden alleen eersteklas druiven geoogst. In Friuli-Julisch Venetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Traminer Aromatico zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Traminer Aromatico van Tenuta Pinni

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van preisoep, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Tenuta Pinni