Gewurztraminer Cros Del Mont - Pravis

De krachtige Gewurztraminer Cros Del Mont van Pravis komt met dicht koper-goud in het glas. Deze zuivere Italiaanse wijn vertoont in het glas heerlijk expressieve tonen van peren, abrikozen, rijpe appel en lychees. Daarbij komen nuances van lelie en nootmuskaat.

Deze wijn bekoort door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn kunt verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Krachtig en veelzijdig presenteert deze zijdeachtige, romige, fluweelachtige en geconcentreerde witte wijn zich in de mond. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Gewurztraminer Cros Del Mont van Pravis

Deze krachtige witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Gewürztraminer. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Gewurztraminer Cros Del Mont zich gedurende 5 maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsaanbeveling voor de Gewurztraminer Cros Del Mont van Pravis

Deze witte wijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van groentesalade met rode biet, omelet met zalm en venkel of groentestoof met pesto.

• Meer producten van Pravis