Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

In het glas onthult de biologisch geproduceerde Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam uit de pen van Claudio Cipressi een diepe purperrode kleur. De neus van deze rode wijn uit Molise verleidt met tonen van framboos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en veelzijdig presenteert deze vlezig, fluweelzachte en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Molise, meer bepaald uit Molise DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam van Claudio Cipressi

De krachtige Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam uit Italië is een cépagewijn, biologisch geproduceerd uit de druivensoort Tintilia. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam van Claudio Cipressi

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kalfstafelspitz met bonen en tomaten, ganzenborst met rode kool met gember en majoraan of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Claudio Cipressi