Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum - Zeni

De elegante Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum van het huis Zeni stroomt met een helder robijnrood in het glas. De neus van deze rode wijn uit Trentino-Alto Adige betovert met aroma’s van framboos en braam. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er rode bessen bij.

In de mond start de Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum van Zeni wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en uitgebalanceerd. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder knapperige, zijdezachte en lichte textuur. In de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Teroldego. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Zeni werd alleen onberispelijk geoogst fruit gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kiezel. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum zich gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum van Zeni

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is de perfecte begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, eendenborst met peultjes of gekookte kalfsborst met bonen en tomaten.

• Meer producten van Zeni