Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum - Zeni

Der elegante Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum aus dem Hause Zeni rinnt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige bezaubert mit Aromen von Himbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Rote Johannisbeere hinzu.

Am Gaumen startet der Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum von Zeni wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein knackig, seidige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Teroldego. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Zeni wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum von Zeni

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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