Teroldego Rosato - Fedrizzi Cipriano

De elegante Teroldego Rosato van Fedrizzi Cipriano stroomt met helder robijnrood in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Trentino-Alto Adige betovert met tonen van acacia. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Fedrizzi Cipriano Teroldego Rosato presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men dat bij een wijn zou kunnen verwachten. In balans en gelaagd toont deze lichte, knapperige en zijdezachte rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit de Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Teroldego Rosato van Fedrizzi Cipriano

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Teroldego. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Fedrizzi Cipriano werden alleen onberispelijke druiven geoogst. Na de handmatige pluk komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Teroldego Rosato zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Teroldego Rosato van Fedrizzi Cipriano

Drink deze rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ossobuco, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Fedrizzi Cipriano