Teroldigo Teroldego Rotaliano - Fedrizzi Cipriano

Met de Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano komt er een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij onthult een wonderbaarlijk heldere, robijnrode kleur. In de neus toont deze Fedrizzi Cipriano rode wijn allerlei bramen. Alsof dat nog niet al indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in beton nog verdere aroma’s als zwarte kers, bosgrond en blauwe bes toe.

De Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een bijzonder knapperige, lichte en zijdeachtige textuur. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Teroldigo Teroldego Rotaliano van Fedrizzi Cipriano

De basis voor de gebalanceerde Teroldigo Teroldego Rotaliano uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoort Teroldego. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting in beton plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Spijsadvies bij de Fedrizzi Cipriano Teroldigo Teroldego Rotaliano

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, gevulde paprika’s of ossobuco.

• Meer producten van Fedrizzi Cipriano