Solais Brut Gran Cuvée - Cantina Santadi

De Solais Brut Gran Cuvée is een waar meesterwerk van Cantina Santadi. Zijn stralende kleur betovert in het glas en geeft hem een elegante uitstraling. De fijne pareling streelt het gehemelte en zorgt voor een tintelende ervaring. In de neus ontvouwt zich een veelzijdig spel van aroma’s. Tonen van rijpe appels, sappige peren en versgebakken brood versmelten harmonieus. Deze lekkernijen worden ondersteund door een vleugje witte bloesem en een lichte citrusnoot. De smaak is vol en romig, met een mooie wisselwerking tussen fruit en frisheid. Op het gehemelte toont de Solais Brut Gran Cuvée zich met een fluwelige body, die lang aanhoudt. De afdronk verrukt met een subtiele mineraliteit en een frisse finale, die uitnodigt om opnieuw te genieten.

Vinificatie van de Solais Brut Gran Cuvée van Cantina Santadi

De druiven voor de Solais Brut Gran Cuvée zijn afkomstig van geselecteerde percelen die ideaal zijn voor de teelt van mousserende wijnen van hoge kwaliteit. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat en kalkrijke bodems, die de wijnstokken optimale groeiomstandigheden bieden. Tijdens de oogstperiode, die met de hand plaatsvindt, komt alleen het beste oogstgoed in de pers. De vinificatie gebeurt met de grootste zorg. De druiven worden zacht geperst om de waardevolle aroma’s te onttrekken. Aansluitend volgt een gecontroleerde gisting, die in roestvrijstalen tanks plaatsvindt. Hierbij blijft de wijn in contact met de fijne gisten, wat de Solais Brut Gran Cuvée zijn fascinerende romigheid geeft. Na een lange rijping op de gist krijgt de cuvée een indrukwekkend slot, voordat hij gedegorgeerd en op fles gebracht wordt.

Spijsaanbevelingen bij de Solais Brut Gran Cuvée van Cantina Santadi

De Solais Brut Gran Cuvée is een perfecte begeleider voor vele culinaire hoogstandjes. Zijn sprankelende frisheid harmonieert uitstekend met lichte gerechten. Hier enkele heerlijke aanbevelingen:

1. 1. Zeevruchten, zoals garnalen of sint-jakobsschelpen, passen er perfect bij.
2. 2. Een vers carpaccio van rund geeft de ervaring extra elegantie.
3. 3. Fijne gevogeltegerechten in een citroen-botersaus accentueren de fruitige aroma’s.
4. 4. Desserts op basis van zachte bessen en room maken de smaakervaring compleet.

• • Garnalencocktail met cocktailsaus
• • Insalata Caprese
• • Quiche met courgette en feta
• • Witte chocolade met frambozensaus

Ontdek de opwindende wereld van de Solais Brut Gran Cuvée en beleef onvergetelijke momenten vol smaak en elegantie!

• Meer producten van Cantina Santadi