Sistina Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

De Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo is een eersteklas roséwijn. Hij heeft een prachtig briljante, intense rosérode kleur. Deze Citra Vini rosé wijn onthult in de neus allerlei soorten morellen, pruimen, moerbeien, zwarte kersen en bosbessen.

De Sistina Cerasuolo d'Abruzzo van Citra Vini is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar. Deze fluweelzachte roséwijn is lichtvoetig en veelzijdig in de mond. De Sistina Cerasuolo d'Abruzzo is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. Op de afdronk weet deze jonge roséwijn uit de Abruzzen eindelijk te bekoren met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van moerbei en pruim.

Wijnbereiding van de Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo

Deze roséwijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk Montepulciano. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Citra Vini zijn alleen foutloze druiven gebruikt. De druiven voor deze rosé wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Sistina Cerasuolo d'Abruzzo nog een paar maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Sistina Cerasuolo d'Abruzzo van Citra Vini

Deze rosé wijn uit Italië kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C als begeleider van kalfsvlees en uienpannetje, rumpot of aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Codice Citra