Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

De Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo uit de wijnregio Abruzzen schittert in het glas in schitterend glanzend framboosroze. Het boeket van deze rosé wijn uit de Abruzzen betovert met aroma's van parfumroos, blauwe bessen, seringen en jasmijn. Juist de fruitige aard maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze rosé van Citra Vini is ideaal voor alle wijnliefhebbers die liefst zo min mogelijk restzoetheid in de wijn hebben. Toch is hij nooit karig of schraal, wat bij een instapwijn absoluut geen vanzelfsprekendheid is. Op de tong valt deze lichtvoetige roséwijn op door een buitengewoon fluweelachtige textuur. Door zijn levendige fruitzuur onthult de Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo zich in de mond indrukwekkend fris. In de afdronk verbaast deze houdbare roséwijn uit de wijnbouwregio Abruzzen tenslotte met een goede lengte. Wederom verschijnen er weer hints van zwarte bessen en viooltjes.

Vinificatie van de Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

De basis voor de elegante Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo uit Abruzzen zijn druiven van de druivensoort Montepulciano. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

Deze Italiaanse roséwijn moet het best zeer goed gekoeld op 5 - 7°C genoten worden. Hij past perfect als begeleider bij fruitige andijviesalade, gebakken schapenkaaspakketjes of kokos-limoenviscurry.

• Meer producten van Codice Citra