Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition - Cantine San Marzano

De Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition is een intense rode wijn met een diepe rode kleur, die met zijn fascinerende diepgang indruk maakt. De aroma's ontwikkelen zich al bij de eerste nip en doen denken aan rijpe pruimen, zwarte kersen en sappige bramen. Afgerond met subtiele tonen van chocolade, vanille en een fijne specerij toont deze wijn een volmondige smaak. Hij betovert met fluweelachtige tannines en een lange afdronk die de fruitige en kruidige facetten perfect harmoniseert. Elke slok onthult de exquisite balans tussen kracht en elegantie die deze wijn kenmerkt.

Vinificatie van de Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition van Cantine San Marzano

De druiven voor de Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de regio Apulië. Hier genieten de wijnstokken van optimale groeicondities door een warm, droog klimaat en mineralenrijke bodems. De oogst gebeurt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst worden de druiven zachtjes ontsteelt en geperst.

De vinificatie begint met de traditionele rode wijnbereiding. De druiven fermenteren in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit proces bewaart de fruitige aroma's en geeft de wijn zijn frisheid. Na de fermentatie rijpt de wijn voor minstens 12 maanden in hoogwaardig eikenhout. Deze houtrijping integreert zachte houtaroma's en zorgt voor een extra smaakprofiel.

Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld om de rijke aroma's te behouden. Deze zorgvuldige vinificatie maakt de Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition tot een meesterwerk van wijnbouwkunst.

Spijsaanbevelingen voor de Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition van Cantine San Marzano

De Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten en biedt smakelijke combinaties voor elke gelegenheid. Hier zijn enkele heerlijke suggesties:

1. Gegrild lamsvlees met rozemarijn en knoflook
2. Runderstoofvlees met rode wijnsaus
3. Kruidige pastagerechten, zoals Penne all’Arrabbiata
4. Milde kaassoorten, zoals Taleggio of Pecorino
5. Chocoladedesserts, aangevuld met een vleugje sinaasappel

Bijzonder goed komt de wijn tot zijn recht bij een hartige ragù, geserveerd met tagliatelle. Deze combinatie ondersteunt de fruitige en kruidige tonen van de wijn en tilt de algehele smaakervaring naar een nieuw niveau. Laat u verleiden door de aroma's en geniet van een onvergetelijke avond met vrienden of familie.

• Past goed bij pittige gerechten
• Ideaal voor barbecue-avonden en feestelijke gelegenheden
• Perfect bij hartige Italiaanse gerechten

• Meer producten van Cantine San Marzano