Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

De eerste neus van de Zolla Riserva Primitivo di Manduria onthult tonen van bosbessen, moerbeien en zwarte bessen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 8,2 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit het hoge kwaliteitswijnassortiment, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. De Zolla Riserva Primitivo di Manduria is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Apulië, meer precies van de Primitivo di Manduria DOC, maakt uiteindelijk indruk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

De krachtige Zolla Riserva Primitivo di Manduria uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Primitivo druif. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in betonnen en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, rijpt de Zolla Riserva Primitivo di Manduria nog eens 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor de Zolla Riserva Primitivo di Manduria van Farnese Vini

Drink deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C bij eendenborst met suikererwten, spinazagratin met amandelen of preitortilla's.

Wijn bij een temperatuur van 15 - 18°C bij eendenborst met suikererwten, spinazagratin met amandelen of preitortilla's.

• Meer producten van Farnese Vini