Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC - Livon

De Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC toont een stralende gouden kleur, die doet denken aan de warme, zonovergoten dagen van de Friuliaanse wijnregio. In de neus komen volmaakte aroma's van sappige citrusvruchten, rijpe appels en fijne florale nuances vrij. Een vleugje amandelen en een zachte, minerale ondertoon zorgen voor een prachtige complexiteit. Op de mond presenteert deze wijn zich met een harmonisch lichaam, dat elegantie en frisheid verenigt. Noten van perzik en honing vermengen zich met een aangename zuurgraad, die de smaak levendig en aantrekkelijk maakt. De afdronk is langdurig en laat een lichte, aangename kruidigheid achter.

Vinificatie van de Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC van Livon

De druiven voor de Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC komen uit zorgvuldig geselecteerde perceel in de regio Friuli. Hier groeien ze onder optimale omstandigheden en profiteren ze van de bijzondere terroirstructuur. De druiven worden op hun ideale rijpingsmoment met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste vruchten in de wijn komen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten om de frisheid en de fruitige aroma's van de druiven te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, wat hem extra textuur en complexiteit verleent. Een zorgvuldige behandeling gedurende het hele proces garandeert de hoge kwaliteit van deze wijn.

Spijsadviezen bij de Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC van Livon

Bij een zo elegante wijn als de Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC passen uitstekend lichte gerechten. Hier zijn enkele heerlijke spijsadviezen:

1. Gegrilde vis met citroenboter
2. Verse aspergesalade met Parmezaan
3. Risotto met sint-jakobsschelpen en kruiden
4. Kip in wittewijnsaus met citroen

Levendige aroma's uit de gerechten complementeren de wijn perfect. Bijzonder harmonieën ontstaan in combinatie met zeevruchten of ook verse groentegerechten. Voor een licht dessert zijn gekruide vruchten of een klassieke citroentaart aan te raden. Geniet van deze wijn ook solo, om de fijnnuanceerde aroma's volledig te ervaren.

• Meer producten van Aziende Agricole Livon