Aziende Agricole Livon

De familie Livon verbouwt al 50 jaar wijn in Friuli. In het uiterste noordoosten van Italië, aan de poort naar Oost-Europa, ligt de liefde en de traditie van de Livons, die met hun 4 landgoederen zijn uitgegroeid tot een van de bekendste wijnbouwers van Friuli.

Aziende Agricole Livon - wijncultuur uit Friuli

In het uiterste noordoosten van Friuli ligt de streek Collio, direct aan de grens met Slovenië. Dorino Livon kocht hier zijn eerste wijngaarden in 1964 en richtte daarmee de Azienda Agricola Livon op. Hij werd spoedig gevolgd door zijn zonen Valneo en Tonino, met wie het besluit werd genomen de productlijn van het landgoed uit te breiden.

Dit heeft geleid tot de Cru-wijnen, die afkomstig zijn van geselecteerde percelen en de wijnen van hogere kwaliteit van het domein zijn, evenals de Classici, die in grotere hoeveelheden worden geproduceerd voor de massamarkt. In de jaren '90 en rond de millenniumwisseling verwierf de familie uiteindelijk nog vier landgoederen om concurrerend te blijven op de snel veranderende wijnmarkt:

• Villa Chiòpris (Friuli)
• Tenuta Roncalto (Friuli)
• Borgo Salcentino (Toscane)
• Fattoria Colsanto (Umbrië)

Vandaag, met Matteo en Francesca, staat de volgende generatie van de familie al in de coulissen te wachten om de erfenis voort te zetten.

Terroir van de Livon landgoederen

Vier landgoederen maken nu deel uit van de Livon groep, met Tenuta Roncalto opgenomen in de voorouderlijke landgoed.

Livon op de heuvels van Collio

Het domein Livon in Collio ligt in een streek die in vroegere tijden overstroomd is geweest, zodat de bodem hier bestaat uit flysch, een gelaagde rotsformatie. De wortels van de wijnstokken graven zich in mergel en zandsteen, ideale omstandigheden voor de productie van witte wijnen van topkwaliteit, maar ook sommige rode vertegenwoordigers krijgen uitstekende noten van het terroir.

Villa Chiòpris aan de voet van Collio

In Villa Chiòpris, aan de voet van de Collio-heuvels, verandert de bodem in grind en zand, dat op een dolomietmassief ligt. Het grind werkt als een natuurlijke temperatuurregelaar, waardoor de wijnstokken minder stress ondervinden en de druiven bijzonder aromatisch zijn. Zowel rode als witte wijnen worden hier geproduceerd door Livon.

Borgo Salcentino in Toscane

Borgo Salcentino ligt in het midden van de beroemde Chianti streek. De heuvels met kalkleisteen en de sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht geven de gelijknamige wijnen van de Sangiovese-druif hun onmiskenbare aroma, waardoor ze over de hele wereld beroemd zijn geworden.

Umbrische wijnen van de Fattoria Colsanto

De Fattoria Colsanto is gelegen in Montefalco, waar de regionale wijnen Sagrantino en Montefalco Rosso worden geproduceerd. Hoewel deze streek pas onlangs in de wijnwereld is verschenen, verbouwden de Etrusken hier al wijn. De alkalische kleigronden zorgen voor een karakteristieke zuurgraad van de wijnen uit deze streek.