Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

De elegante Sauvignon Blanc Contessa Lene van het huis Conti Thun komt met een stralend lichtgeel in het glas. Deze cépagewijn uit Italië onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van mirabel, peer, citroen en perzik. Daarbij voegen zich nuances van mineralen.

De Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit lomp of schraal over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Lombardije tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en vlierbloesem.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Contessa Lene van Conti Thun

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde cépagewijn van Conti Thun werden alleen eersteklas druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Schrijfadvies voor Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Deze Italiaan geniet men bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C. Hij is de perfecte begeleider bij groentesalade met rode biet, koolrolletjes of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Conti Thun