Brut Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

De elegante Brut Grand Cru Millésime van Vesselle Georges komt met een stralend lichtrood in het glas. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas. In het glas toont deze champagne van Vesselle Georges aroma’s van citroenen en frambozen, aangevuld met verdere fruitige nuances. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde mousserende wijn zich door een buitengewoon romige, knapperige en lichte textuur. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Champagne, meer bepaald uit de Champagne, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Brut Grand Cru Millésime van Vesselle Georges

Het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Brut Grand Cru Millésime van Vesselle Georges zijn Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. In de Champagne groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei en kalksteen. Aansluitend op de wijnoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de samenstelling van de definitieve champagne volgt de verdere rijping op basis van de méthode champenoise. Daarna rijpt de Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies bij de Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime

Geniet van deze champagne uit Frankrijk idealiter zeer goed gekoeld bij 5–7°C als begeleidende wijn bij kokos-limoenviscurry, fruitige andijviesalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Vesselle Georges