Rosato Marche IGT - Velenosi

De Rosato Marche van Velenosi uit de Marken presenteert in het wijnglas een schitterende, lichtrode kleur. In een witwijnglas geschonken, toont deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van framboos, viooltje, roos en rode bes, afgerond door verdere fruitige nuances.

De Velenosi Rosato Marche presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte roséwijn zich aan het gehemelte. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Marken, meer bepaald uit Marche IGT, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rosato Marche van Velenosi

Bij deze roséwijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Montepulciano. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Velenosi werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In de Marken groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Rosato Marche zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Rosato Marche van Velenosi

Geniet van deze roséwijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pittige tammenkastanjesoep, uientaart met tijm of kokos-limoen-vissencurry.

• Meer producten van Velenosi