Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

In het glas heeft de vegan Roccialta Chianti Classico van Azienda Uggiano een heldere robijnrode kleur. Met een beetje tijd in het glas, onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld prachtig expressieve aroma's van pruim, zwarte kers, sering en roos, afgerond door verdere fruitige nuances bijgedragen door rijping in houten vaten.

De Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Voor smaak is niet per se veel suiker nodig. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk fluweelzacht in de mond. Met zijn levendige fruitzuren is de Roccialta Chianti Classico uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de Toscaanse wijnstreek eindelijk indruk met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van lavendel en pruimen.

Wijnbereiding van de Roccialta Chianti Classico van Azienda Uggiano

De basis voor de evenwichtige Roccialta Chianti Classico uit Italië zijn druiven van de Canaiolo en Sangiovese druivenrassen. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten. Als de wijn klaar is, wordt de Roccialta Chianti Classico zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor de Roccialta Chianti Classico van Azienda Uggiano

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gevulde paprika's, eendenborst met suikererwten of gestoofde kip in rode wijn.

Awards voor de Roccialta Chianti Classico van Azienda Uggiano

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Azienda Uggiano wijn ook prijzen gewonnen. In detail, deze zijn voor de 2019 vintage

• JG 2019

• Meer producten van Azienda Uggiano