Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

Im Glas zeigt der vegan vinifizierte Roccialta Chianti Classico aus dem Hause Azienda Uggiano eine strahlend rubinrote Farbe. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Flieder und Rose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 0,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Dieser Wein ist ein wahrer Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und bei aller Trockenheit mit einer feinsten Balance begeistert. Aroma erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar samtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Roccialta Chianti Classico am Gaumen außergewöhnlich frisch und vital. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Toskana mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Lavendel und Pflaume sichtbar werden.

Vinifikation des Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Der balancierte Roccialta Chianti Classico aus Italien basiert auf Trauben der Rebsorten Canaiolo und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in das Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in Eichenholzfässern. Nach Abschluss der Weinbereitung wird der Roccialta Chianti Classico behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Diesen italienischen Rotwein sollte man am besten bei 15 - 18°C genießen. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Azienda Uggiano auch mit Auszeichnungen glänzen. Für den Jahrgang 2019 sind dies im Detail:

• JG 2019

• Meer producten van Azienda Uggiano