Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese 0,5 l - Marchesi Di Montalto

De Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese uit de wijnbouwregio Lombardije toont zich in het glas in een helder goudgeel. In de neus laat deze dessertwijn van Marchesi Di Montalto allerlei abrikozen, perziken, jasmijn en acacia’s zien.

De Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een heerlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde dessertwijn zich door een buitengewoon fluwelige, zijdeachtige, romige en dichte textuur. De finale van deze dessertwijn uit de wijnbouwregio Lombardije begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese van Marchesi Di Montalto

De gebalanceerde Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese uit Italië is een cépagewijn, geperst uit de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Lombardije. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarop volgt de gisting in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn tenslotte wordt gebotteld.

Gerechtadvies voor de Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese van Marchesi Di Montalto

Deze dessertwijn uit Italië wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij amandelmelkgelei met lychees, gebakken appels met yoghurtsaus of bananentrifle in het glas.

• Meer producten van Marchesi di Montalto