Rebo Rigotti 1,5 l Magnum - Pravis

De Rebo Rigotti 1,5 l Magnum uit de pen van Pravis uit Trentino-Zuid-Tirol presenteert zich in het glas met een heldere, robijnrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Pravis aroma’s van zwarte bes, pruim, zure kers en blauwe bes, aangevuld met mineralen. Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk fluweelachtig, vlezig en dicht. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Zuid-Tirol, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Rebo. In Trentino-Zuid-Tirol groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Rebo Rigotti 1,5 l Magnum nog gedurende 12 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Beleef deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico­saus, kalfs­tafelspek met bonen en tomaten of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Pravis