Rebo Rigotti 0,375 l - Pravis

In het glas toont de Rebo Rigotti, ontsproten aan de hand van Pravis, een helder robijnrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Pravis allerlei zure kers, blauwe bes, braam en pruim. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg was, voegen zich door de rijping in klein eikenhout verdere aroma’s zoals mineralen eraan toe.

In de mond start de Rebo Rigotti van Pravis heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig, dicht en fluwelig mondgevoel. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nageur wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rebo Rigotti van Pravis

De gebalanceerde Rebo Rigotti uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Rebo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de elegante Rebo Rigotti nog 12 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij Pravis Rebo Rigotti

Deze rode wijn uit Italië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Pravis