R N Bombino Bianco Brut - D'Araprì

Im Glas offenbart der R N Bombino Bianco Brut von D'Araprì eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein schimmert im Glas . Die erste Nase des R N Bombino Bianco Brut offenbart Nuancen von Mirabelle, Apfel, Birne und Zitrone. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige, knackig und leichte Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des D'Araprì R N Bombino Bianco Brut

Grundlage für den balancierten R N Bombino Bianco Brut aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Bombino Bianco. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den R N Bombino Bianco Brut von D'Araprì

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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