Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - Velenosi

De eerste neus van de Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico onthult tonen van sinaasappelbloesem, wijngaardperzik en kweepeer. De fruitige tonen van het bouquet worden vergezeld door zwarte thee, kaneel en vanille.

De Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico is heerlijk droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en knisperende textuur. Op de afdronk maakt deze jonge witte wijn uit de wijnstreek Marche indruk met zijn opmerkelijke lengte. Er zijn opnieuw hints van mirabelpruim en wijngaardperzik.

Vinificatie van de Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Deze evenwichtige witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Verdicchio. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico uit Velenosi

Deze Italiaanse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij een fruitige witlofsalade, pasta met worstknoedels of omelet met zalm en venkel.