Primitivo Puglia IGT - Luna Argenta

De Luna Argenta Primitivo Puglia is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtige heldere robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Luna Argenta aroma's van moerbeien, bosbessen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met vanille, pure chocolade en kruidige peperkoek. De elegante Luna Argenta Primitivo Puglia onthult een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, wat natuurlijk te danken is aan het resterende zoete profiel. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is Primitivo Puglia uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge rode wijn uit de wijnregio Apulië eindelijk indruk met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en zwarte bessen.

Wijnbereiding van de Luna Argenta Primitivo Puglia

De basis voor de evenwichtige Primitivo Puglia uit Apulië zijn druiven van de Primitivo druif. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Als de wijn klaar is, wordt de Primitivo Puglia zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor de Primitivo Puglia van Luna Argenta

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij gebakken schapenkaaspakketjes, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of kip met citroen-chili en bulgur.