Poggialupi - Fattoria di Rodano

In het glas toont de Poggialupi van het huis Fattoria di Rodano een helderrode robijnkleur. Aan de neus onthult deze Fattoria di Rodano rode wijn een scala aan frambozen en aardbeien.

De Fattoria di Rodano Poggialupi presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit ruw of karig, zoals je bij een wijn zou verwachten. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze zijdeachtige rode wijn zich op de tong. In de afdronk weet deze wijn uit de wijnstreek Toscane te verrassen met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich aroma's van aardbei en framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de kalksteenrijke bodems toe.

Vinificatie van de Fattoria di Rodano Poggialupi

De basis voor de eersteklas en prachtige gebalanceerde cuvée Poggialupi van Fattoria di Rodano vormen Sangiovese- en Merlot-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. De wijnstokken wortelen hier diep in kalksteenrijke bodems. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig beschadigd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten onder gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van 8 maanden op eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor het eten bij Fattoria di Rodano Poggialupi

Deze Italiaanse rode wijn kan het best op kamertemperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleider bij eendenborst met sugarsnaps, eendenborst met gember-rode kool en tijm, of ossobuco.

• Meer producten van Fattoria di Rodano