Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

De elegante Pinot Grigio Ramato Fontane uit de hand van Zeni stroomt met een stralend goudgeel in het glas. In de neus presenteert deze witte wijn van Zeni allerlei peren.

In de mond start de Pinot Grigio Ramato Fontane van Zeni aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een buitengewoon romige en zijdezachte textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Pinot Grigio Ramato Fontane van Zeni

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Pinot Grigio. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kiezel. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Pinot Grigio Ramato Fontane zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht als hij goed gekoeld bij 8 - 10°C wordt gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij pasta met braadworstballetjes, kokos-limoen viscurry of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Zeni