Pinot Grigio Ramato - Attems 12x Vorteilspaket

De elegante Pinot Grigio Ramato van Attems glinstert in het glas met een heldere aardbeiroze kleur. Geschonken in een wit wijnglas presenteert deze roséwijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van papaja, stervrucht, guave en physalis, afgerond met oosterse specerijen, vanille en cacaoboon, die zijn toegevoegd door de vatrijping.

In de mond opent de Pinot Grigio Ramato van Attems heerlijk droog, vol en aromatisch. In de afdronk maakt deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia indruk met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van physalis en papaja. Minerale tonen van de door zand en klei gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de Pinot Grigio Ramato uit Attems

Deze wijn focust duidelijk op één druivensoort, de Pinot Grigio. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn uit Attems. In Friuli-Venezia Giulia groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van zand, klei en grind. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een uitgebreide flesrijping, wat deze roséwijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Pinot Grigio Ramato van Attems

Deze roséwijn uit Italië kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij viscurry met kokos en limoen, groentesalade met rode biet of wokgroenten met vis

• Meer producten van Attems