Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek

De Pinot Grigio Collio Ramato uit de pen van Klanjscek uit Friuli-Venezië Julisch Venetië onthult in het wijnglas een stralende, goudgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Friuli-Venezië Julisch Venetië overtuigt met tonen van abrikoos en citroen. Juist door zijn fruitige aard is deze wijn zo bijzonder.

Bij de smaak begint de Pinot Grigio Collio Ramato van Klanjscek heerlijk droog, vol en aromatisch. De textuur van deze gebalanceerde Ramato wordt prachtig zijdezacht gepresenteerd. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezië Julisch Venetië uiteindelijk met opmerkelijke lengte. Opnieuw komen tonen van citroen en abrikoos naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale nuances van de door klei gedomineerde bodem toe.

Vinificatie van de Pinot Grigio Collio Ramato van Klanjscek

Deze Ramato legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Grigio. Voor deze prachtig gebalanceerde, sorteerlijke wijn van Klanjscek is alleen de beste oogst gebruikt. In Friuli-Venezië Julisch Venetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. Wanneer ze volledig rijp zijn, worden de druiven voor de Pinot Grigio Collio Ramato zonder lastige en nauwelijks selectieve oogsters uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst gaan de druiven snel naar de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Pinot Grigio Collio Ramato nog 5 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Dieetadvies voor de Klanjscek Pinot Grigio Collio Ramato

Geniet van deze Ramato uit Italië idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij koolrolletjes, spaghetti met kappertjes-tomaat-saus of preisoep.

• Meer producten van Klanjscek