Pinot Bianco Alto Adige - Cantina Tramin

Pinot Bianco Alto Adige van Cantina Tramin presenteert zich in een stralende, lichtgele kleur met een subtiele groene reflectie. Deze wijn onthult een exquisite fruitige geur, gekenmerkt door aroma's van sappige peer, knapperige appel en een elegante toets van citrusvruchten. Fijn nuancerende tonen van witte bloemen en verse amandelen vullen het aroma aan en geven de Pinot Bianco een bijzondere diepte. In de mond toont hij zich fris, verfrissend en harmonieus, met een zijdezachte textuur die de smaakervaring naar een nieuw niveau tilt. De fijne zuurgraad zorgt voor een lang aanhoudende, verfrissende finale die verlangen naar de volgende slok oproept.

Vinificatie van de Pinot Bianco Alto Adige van Cantina Tramin

De druiven voor de Pinot Bianco Alto Adige groeien in de zonnige wijnbergen van Alto Adige, een van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden van Italië. Hier profiteren de wijnstokken van een ideaal microklimaat met warme dagen en koele nachten. Hierdoor ontwikkelen de druiven hun volle aroma's en frisheid. De oogst gebeurt met de hand, om de perfecte druiven te selecteren en de kwaliteit te waarborgen.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontsteeld en zacht geperst. Het sap blijft gedurende korte tijd op de schillen om de aroma's te extraheren. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisse fruitaroma's te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende enkele maanden op de fijne droesem. Deze rijping geeft de Pinot Bianco Alto Adige van Cantina Tramin extra complexiteit en een prachtige romigheid.

Spijsadvies voor de Pinot Bianco Alto Adige van Cantina Tramin

De Pinot Bianco Alto Adige is uitstekend te combineren met tal van gerechten. Zijn frisse en fruitige karakter harmoniseert prachtig met:

1. Gegrilde vis, zoals dorade of snoekbaars
2. Aspergegerechten, vooral met een lichte hollandaise saus
3. Verse salade met geitenkaas en walnoten
4. Lichte pasta, bijvoorbeeld met pesto of citroensaus

Voor een genotvolle ervaring raden we aan om de Pinot Bianco Alto Adige licht gekoeld te serveren. Deze combinaties bieden een alom smakelijke smaakervaring en benadrukken de kenmerkende frisheid van deze wijn.

• Heerlijke en fruitige smaak
• Past perfect bij vis en groenten
• Ideaal bij zomerachtige gerechten
• Verfrissend genot voor elke gelegenheid

• Meer producten van Cantina Tramin