Selezione Gazzi Pinot Grigio - La Cadalora

De elegante Selezione Gazzi Pinot Grigio van La Cadalora glijdt met een helder goudgeel in het glas. In het glas toont deze witte wijn van La Cadalora aroma’s van peren, abrikozen en rijpe appel, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond start de Selezione Gazzi Pinot Grigio van La Cadalora heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk zijdezacht en smeuïg. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw tonen van rijpe appel en peer. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem en kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Selezione Gazzi Pinot Grigio van La Cadalora

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Pinot Grigio. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en kalksteen. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Selezione Gazzi Pinot Grigio zich gedurende 12 maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, aardappelpan met zalm of wokgroenten met vis.

• Meer producten van La Cadalora