Pier Barolo DOCG - PierVini

De Pier Barolo DOCG van PierVini wordt gekenmerkt door zijn dieprode kleur. Zijn bouquet is even intens als complex. Aroma’s van rijpe kersen, pruimen en fijne kruiden verwennen de zintuigen. In de mond ontwikkelt de wijn een enorme kracht met fluweelzachte tannines. De harmonie van het fruit en de minerale toets geven hem een langdurige afdronk. De balans tussen frisheid en structuur maakt hem bijzonder opmerkelijk.

Vinificatie van Pier Barolo DOCG

De druiven voor de Pier Barolo DOCG groeien in de klassieke teeltgebieden van Barolo. Het terroir biedt ideale omstandigheden voor de Nebbiolo-druif. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens direct zacht verwerkt. Na de klassieke gisting volgt een lange maceratie. Zo komen kleur en smaak volledig tot uiting. De opvoeding vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte geeft. Deze zorgvuldigheid in de vinificatie waarborgt de hoge kwaliteit en het karakter van de wijn.

Spijsaanbeveling voor Pier Barolo DOCG

Geniet van de Pier Barolo DOCG bij verfijnde gerechten. De ideale begeleiders zijn:

• 1. Ossenhaas in rodewijnsaus
• 2. Wildgerechten met veenbessen
• 3. Gerijpte kaas
• 4. Pasta met krachtige vleessauzen

De wijn harmoniëert perfect met deze gerechten en versterkt hun aroma’s. Laat u verwennen door de charmante combinatie van wijn en gastronomie. De Pier Barolo DOCG is de perfecte begeleider voor een avond vol genot.

• Meer producten van PierVini