Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Winery

De Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia van Latentia Winery in Apulië onthult een schitterende, lichtrode kleur in het glas. In de mond wordt deze lichtvoetige rosé gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia het gehemelte met een fluweelzachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnregio Apulië, meer precies uit Puglia IGT, maakt uiteindelijk indruk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia van Latentia Winery

De basis voor de elegante Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia uit Apulië zijn druiven van de Cuvée en Primitivo druivensoorten. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting mag de Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia nog een paar maanden verder harmoniseren op de fijne droesem. Als de wijn klaar is, wordt de Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia

Deze roséwijn uit Italië kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C als begeleider van koolroulades, kikkererwtencurry of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Latentia Winery