Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

In het glas onthult de Nero di Troia Rosato Puglia van Terre di Montelusa een briljant glinsterende dieprode kleur. Het bouquet van deze roséwijn uit Puglia betovert met nuances van braam, moerbei, pruim en morellen. Als we de aroma's verder verkennen, vinden we lavas, jeneverbes en groene pepers.

In de mond wordt deze lichtvoetige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft de Nero di Troia Rosato Puglia een aangenaam mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze roséwijn uit de Apulische wijnstreek is heerlijk lang.

Wijnbereiding van de Nero di Troia Rosato Puglia van Terre di Montelusa

De elegante Nero di Troia Rosato Puglia uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Nero di Troia druivensoort. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Nero di Troia Rosato Puglia nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Suggesties voor Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Deze roséwijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van mulfilet op Japanse wijze met groentejulienne, kruidige kastanjesoep of gebakken zoete aardappelen met schapenkaas.