Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt - Peter Riegel Weinimport

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt van Peter Riegel Weinimport zich met een schitterende purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit Italië heerlijk geurige aroma’s van moerbei, blauwe bes, zwarte bessen en braam, afgerond door verdere fruitige nuances.

De Peter Riegel Weinimport Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd toont deze geconcentreerde rode wijn zich aan het gehemelte. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij zijn sappige levendigheid te verliezen. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Apulië overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Peter Riegel Weinimport Nero Di Troia D'Ascoli Puglia Igt

De gebalanceerde Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt uit Italië is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd van het druivenras Nero d'Avola. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing wordt de Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Nero Di Troia Duca D'Ascoli Puglia Igt van Peter Riegel Weinimport

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van boeuf bourguignon, gestoofde kip in rode wijn of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport