Antura Nero D'Avola Sicilia DOP - Maggio Vini

Met de Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura komt een eersteklas biologische rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin toont hij een heerlijk diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Nero D'Avola Sicilia Dop Antura laat tonen zien van bosbessen, zwarte bessen en moerbeien. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 3,1 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment natuurlijk kan verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Dankzij zijn markante fruitzuren presenteert de Nero D'Avola Sicilia Dop Antura zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sicilië overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

De basis voor de krachtige Nero D'Avola Sicilia Dop Antura uit Sicilië zijn druiven van de druivensoort Nero d'Avola. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgevuld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Nero D'Avola Sicilia Dop Antura zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

Geniet van deze veganistische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ovenschotel van pompoen, koolrolletjes of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Maggio Vini