Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesoli

De Nero d’Avola Sicilia uit de wijnregio Sicilië presenteert zich in het glas in levendig robijnrood. Deze monoverdieningse Italiaanse wijn toont in het glas prachtige expressieve tonen van pruimen, perziken, bosbessen en zwarte bessen. Daarnaast komen er accenten van andere vruchten bij.

De Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia presenteert zich voor de fijnproever heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd toont deze fluwelen rode wijn zich in de mond. Door zijn vitale fruitzuren onthult de Nero d’Avola Sicilia in de mond een uitzonderlijk frisse en levendige smaak. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnregio Sicilië met een indrukwekkende lengte. Opnieuw worden tonen van zwarte kers en moerbei zichtbaar.

Vinificatie van de Nero d’Avola Sicilia door Cantine Settesoli

Deze evenwichtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Nero d'Avola. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Nero d’Avola Sicilia zonder hulp van ruwe en weinig selectieve volleplukkers uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Nero d’Avola Sicilia nog 3 maanden op de fijne lie zich verder harmoniseren.

Tip voor het serveren met Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia

bij kalfsvlees-uientaart, gebakken kalfsschenkel met appels, uien en balsamico-saus of lamstagine met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Prijsklassen en onderscheidingen voor de Nero d’Avola Sicilia van Cantine Settesoli

Naast een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding kan deze Cantine Settesoli wijn ook met onderscheidingen pronken, waaronder medailles. Voor het jaargang 2020 betreft het onder andere:

• Berliner Wein Trophy - Goud

• Meer producten van Cantine Settesoli