Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

De Nero d'Avola van Feudo Arancio is een fruitige, zachte en zuivere rode wijn uit de Italiaanse DOC Sicilia wijnstreek.

In het glas heeft deze wijn een rijke, diepe robijnrode kleur met violette accenten. Het intense en expressieve aroma doet denken aan tonen van donkere wilde aardbeien, rode bessen en granaatappel. In de mond heeft deze Italiaanse rode wijn een uitgesproken fruitig karakter. Je proeft intense smaken van bramen, donkere kersen en rode bessen, met subtiele toetsen van bosbes en granaatappel die de fruitige rijkdom onderstrepen. Fluweelzachte tannines complementeren het fruitige karakter.

Vinificatie van de Nero d'Avola Feudo Arancio

De Nero d'Avola is een autochtoon druivenras van hoge kwaliteit. Oorspronkelijk groeide deze druif alleen rond Syracuse, maar nu wordt hij overal op het eiland aangetroffen. De druiven worden geteeld in de provincies Agrigento en Ragusa. In de eerste worden rijpe en volle wijnen geproduceerd.

Alle druiven voor deze rode wijn worden geoogst als ze helemaal rijp zijn, ontsteeld en gefermenteerd op de schil bij ongeveer 23°C gedurende ongeveer 8 dagen. Daarna vindt malolactische gisting plaats en rijpt deze wijn 6 maanden in Franse barrique vaten.

Aanbevelingen voor de Feudo Arancio Nero d'Avola

Wij raden deze droge rode wijn uit Italine aan bij risotto, pasta met vleessauzen, rood vlees, wild, lamsvlees en hartige kazen.