Nero d'Avola - L'Auratae

De Nero d'Avola - L'Auratae presenteert zich in een diepe, donkere robijnrode kleur en imponeert met zijn intens fruitige aroma. Noten van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen verenigen zich harmonieus met een subtiele kruidigheid van vanille en geroosterde tonen. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een evenwichtige verhouding tussen fruit en tannines, die eindigt in een lange, aangename afdronk. Deze geweldige combinatie maakt de Nero d'Avola - L'Auratae tot een bijzonder genot voor wijnliefhebbers.

Nero d'Avola van L'Auratae - Vinificatie en teelt

De druiven voor de Nero d'Avola - L'Auratae groeien in de zonovergoten wijngaarden van Sicilië, waar het mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor de rijping. De oogst gebeurt met de hand om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en in roestvrijstalen tanks vergist, waarbij de gecontroleerde gisting de fruitige aroma’s bewaart. De rijping vindt vervolgens gedurende meerdere maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn zijn extra diepte en complexiteit verleent.

Spijsadvies voor Nero d'Avola van L'Auratae

De Nero d'Avola - L'Auratae is een veelzijdige begeleider van vele gerechten. Hij harmonieert uitstekend met krachtige gerechten zoals rundersteak, lamskoteletjes of hartige wildgerechten. Ook bij mediterrane pastagerechten met tomatensaus of bij een selectie van gerijpte kazen is deze wijn een perfecte keuze. Geniet ervan bij een temperatuur van 16-18°C om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

• Meer producten van L'Auratae