Nero d'Avola - L'Auratae

Der Nero d'Avola - L'Auratae präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Rubinton und beeindruckt mit seiner intensiv-fruchtigen Aromatik. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Beeren vereinen sich harmonisch mit einer subtilen Würze von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frucht und Tanninen, das in einem langen, angenehmen Abgang endet. Diese großartige Kombination macht den Nero d'Avola - L'Auratae zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber.

Nero d'Avola von L'Auratae - Vinifikation und Anbau

Die Trauben für den Nero d'Avola - L'Auratae wachsen in den sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens, wo das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Reifung bietet. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren, wobei die kontrollierte Gärung die fruchtigen Aromen bewahrt. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für Nero d'Avola von L'Auratae

Der Nero d'Avola - L'Auratae ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Rindersteak, Lammkoteletts oder herzhaften Wildgerichten. Auch zu mediterranen Pasta-Gerichten mit Tomatensauce oder zu einer Auswahl von gereiftem Käse ist dieser Wein eine perfekte Wahl. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

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