Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

Met de Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin presenteert hij zich met een wonderbaarlijk diepe, robijnrode kleur. Kantelt men het glas een beetje, dan is aan de randen een overgang van de tint in de richting van granaatrood zichtbaar. Na de eerste wals onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich toont in uitgesproken kerkramen aan de rand van het glas. Deze cépagewijn uit Italië toont in het glas heerlijk voornaam en complex tonen van bosbessen, morellen, pruimen en bramen. Daarbij voegen zich nuances van zwarte thee, jeneverbes en groene paprika.

De Nerento Chianti Classico van Villa Trasqua is precies de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restzoet in de wijn wensen. Daarbij komt hij echter nooit schraal of stroef over. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een ongekend dichte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuren vleit de Nerento Chianti Classico Gran Selezione zich met een zacht mondgevoel tegen het gehemelte, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes en pruim. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

De basis voor de krachtige Nerento Chianti Classico Gran Selezione uit Toscane zijn druiven van het ras Sangiovese. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei, zand, kalksteen en mergel. De Nerento Chianti Classico Gran Selezione is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Italiaan ademt een uitzonderlijke Europese charme die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht. Op de rijping op houten vaten volgt nog een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Spijsadvies voor de Nerento Chianti Classico Gran Selezione van Villa Trasqua

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, eendenborst met sugar snaps of pakketjes van gebakken feta.

Onderscheidingen voor de Nerento Chianti Classico Gran Selezione van Villa Trasqua

Deze wijn uit Chianti DOCG verbaast niet alleen ons, ook gerenommeerde wijnbeoordelaars bekroonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen vindt men

• James Suckling - 95 punten

• Meer producten van Villa Trasqua