Negroamaro - Callesella

De Negroamaro - Callesella is een fascinerende rode wijn, die indruk maakt met zijn dieprode kleur en de zintuigen verleidt. In de neus ontwikkelen zich intense aroma’s van donkere vruchten zoals kersen en pruimen, aangevuld met kruidige nuances en fijne kruidentonen, die hem een indrukwekkende complexiteit geven. In de mond presenteert de Negroamaro - Callesella zich vol en evenwichtig, met een ronde body en harmonische tannines, die zich prachtig met de fruitigheid verbinden. Een zachte afdronk maakt deze wijn tot een onvergetelijke ervaring voor elke wijnliefhebber.

Vinificatie van Negroamaro - Callesella

De druiven voor de Negroamaro - Callesella zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de regio Apulië, waar het mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van dit karaktervolle druivenras. De druiven worden met de hand geoogst om uitsluitend de beste en rijpste exemplaren te selecteren. Na de oogst vindt een zachte verwerking plaats, waarbij de druiven voorzichtig worden ontsteeld en geperst. Aansluitend vindt de gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en de fruitaroma’s optimaal te behouden. De rijping van de wijn vindt zowel plaats in traditionele houten vaten als in moderne roestvrijstalen tanks, wat de Negroamaro - Callesella zijn prachtige harmonie en complexiteit verleent.

Spijsadvies voor Negroamaro - Callesella

De Negroamaro - Callesella harmonieert perfect met een veelheid aan gerechten en is een ideale begeleider van hartige maaltijden. Geniet ervan bij gegrild vlees, in het bijzonder lam of rund, evenals bij pittige pastagerechten met tomatensaus of verse kruiden. Ook bij gerijpte kaassoorten ontvouwt deze wijn zijn volle aroma’s en zorgt hij voor een onvergetelijke smaakbeleving. Laat u begeesteren door de veelzijdigheid van de Negroamaro - Callesella en breng zuidelijke genietmomenten op uw tafel!

• Meer producten van Callesella