Primitivo - Callesella

De Primitivo - Callesella valt op door zijn dieprode kleur, die doet denken aan rijpe kersen en onmiddellijk de smaakpapillen aanspreekt. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma's van donker fruit zoals pruimen en bramen, vergezeld van kruidige nuances die doen denken aan pure chocolade en een subtiele vanilletoon. Op de tong toont de wijn zich vol en rond, met een fijne balans tussen fruitigheid en zachte tannines, die hem een aangename structuur geven. De afdronk is lang en aanhoudend, waardoor de Primitivo - Callesella een ongeëvenaard genotservaring maakt.

Primitivo van Callesella - Vinificatie

De druiven voor de Primitivo - Callesella groeien in de zonovergoten wijngaarden van Apulië, waar ze onder optimale omstandigheden kunnen rijpen. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt om de waardevolle aroma's te behouden. De vinificatie gebeurt volgens een traditionele, maar ook moderne methode, die de frisheid en typiciteit van de Primitivo waarborgt. Na de fermentatie rijpt de wijn in hoogwaardige eiken vaten, waardoor hij zijn complexe smaaknoten verkrijgt en een harmonieuze integratie van de eiken aroma's bereikt.

Primitivo van Callesella - Spijsadvies

De Primitivo - Callesella harmoniseert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten. Geniet van deze wijn bij stevige gerechten zoals gestoofd vlees, wild of ook bij hartige pasta-gerechten met rijke sauzen. Hij past bijzonder goed bij mediterrane lekkernijen zoals ratatouille of gegrild groenten, maar ook bij milde kazen. Laat u betoveren door de veelzijdigheid en de volle smaak van de Primitivo - Callesella en verwen uw gasten tijdens uw volgende diner.

• Meer producten van Callesella