Babalu Montepulciano D'Abruzzo DOP - Cantina Orsogna

De Babalu Montepulciano d'Abruzzo uit de pen van Cantina Orsogna uit Abruzzo presenteert in het wijnglas een diepe, robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit Italië heerlijk verfijnde aroma’s van zure kers, braam en zwarte bes, afgerond met verdere fruitige nuances.

In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk zijdeachtig. Door zijn levendige zuren toont de Babalu Montepulciano d'Abruzzo zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Abruzzo tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van braam en zure kers.

Vinificatie van de Babalu Montepulciano d'Abruzzo van Cantina Orsogna

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Montepulciano. Voor deze heerlijk krachtige, cépagewijn van Cantina Orsogna werd uitsluitend onberispelijk geoogst druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk wordt afgeheveld.

Spijsadvies bij Cantina Orsogna Babalu Montepulciano d'Abruzzo

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van pasta met worstballetjes, een aardappelpan met zalm of groentestoof met pesto.

• Meer producten van Cantina Orsogna